La Red Agroalimentaria de Venezuela (http://www.redagroalimentaria.website), presentó su estudio “Precios de octubre 2023 y comparación con los últimos meses y todo el periodo de la encuesta”, basado en el valor de los productos de su canasta (Harina Precocida de Maíz Pastas de Trigo, Arroz de Mesa, Aceite, Azúcar, Caraotas, Pollo Entero, Leche en Polvo, Huevos y Carne Molida), recogidos en diferentes estados del país y consolidados en cuatro grandes regiones Centro Capital, Llanos Centro Occidentales, Occidente y Oriente Guayana.

Evolución de precios en dólares por Productos y Regiones

En octubre con respecto a agosto, el promedio de precios permanece prácticamente igual (-0.1%) pero seis (6) de 10 productos aumentan ligeramente sus precios en dólares; los que más aumentaron fueron: Huevos (18%) y Pollo Entero (8%). En sentido contrario las disminuciones de precios son importantes en Harina de Maíz Precocida  (-30%) y Caraotas (-9%).

Por Regiones, los aumentos de precios promedios en US$ con relación a agosto, se encuentran en Centro Capital con 1.7% mientras la mayor caída se da en Oriente Guayana (-6,8%).

Entre octubre y enero del 2023, el promedio de precios disminuye -19%. Todos los productos disminuyen sus precios siendo los más destacados la Harina de Maíz (-32.1%), las Caraotas (-24.8%) y Pollo Entero (-24,5%).

Por Regiones disminuyen los precios promedios en todas las grandes regiones, siendo la más importante en Centro Capital (-31%) y la menos grave en los Llanos Centrales y Occidentales (-7%). 

En el período total considerado (octubre 2022 a octubre 2023) los precios de la canasta, en US$, caen un 28%, con un comportamiento muy semejantes en todas las grandes regiones.

El estudio en extenso se incluye como Anexo.